按照5S要求，定置一般有三定，定點(diǎn)、定量、定容。
解釋為：相同或相似的物料要有固定的存放點(diǎn)，使用固定的容器，放置固定的數(shù)量。
貨架放置的一般原則是：不常用的、單重輕的、易于拿取的放最高層。單重輕的，常用的、易于拿取的放中層；單重重的，不方便拿取的如個(gè)體大，常用的放最下層。
依照用量的規(guī)模，你須對(duì)貨架進(jìn)行區(qū)域劃分，可數(shù)字或字母表示。大量使用的，不妨整個(gè)貨架或整層貨架劃為一區(qū)，且所有大量使用的物料均按相鄰的區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃，但相似物料不要相鄰，以防拿錯(cuò)，并使用顯眼的標(biāo)識(shí)加以區(qū)分。相反，所有小量使用的物料按相鄰區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃。這樣做的目的是：方便管理，大量使用的放相近區(qū)域，你就常去，一旦物料達(dá)到存放數(shù)量安全警戒線的，隨時(shí)可以提配你上報(bào)。且整理整頓起來(lái)較集中在一區(qū)域，可節(jié)省時(shí)間和精力。如果不這樣，物料常進(jìn)常出，會(huì)把所有區(qū)域全搞得很亂。且大量使用的物料放在一個(gè)大區(qū)，通過(guò)可適當(dāng)寬點(diǎn)，而小量使用的放一個(gè)大區(qū)，通道不用太寬，適用即可，這樣可節(jié)約倉(cāng)庫(kù)的空間。且5S的工作量不會(huì)受影響?？晒?jié)省人力，人少去，不會(huì)對(duì)物料造成損壞，節(jié)約物力。
區(qū)域劃分好后，開始做具體的定置工作。將所有物料，按物料的個(gè)體進(jìn)行碼放，碼放的方式，1、不容易倒，從而造成物料損壞和人身安全問(wèn)題。
2、方便拿取。省時(shí)省力，不會(huì)倒。
3、方便盤點(diǎn)。省時(shí)省力。
4、碼放高度不要超過(guò)限高。
碼放一定要注意定量，所有的堆放，只要物料相同，其量便是一樣的。這樣一看不知總數(shù)。碼放好后，開始標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)的內(nèi)容有名稱、規(guī)格、數(shù)量、品質(zhì)狀態(tài)、時(shí)間、客戶或廠商等基本物料信息。單種物料總體還要有個(gè)大標(biāo)識(shí)，作為指引牌，節(jié)省尋找時(shí)間。整個(gè)貨架或整個(gè)區(qū)域還要有個(gè)物料卡，告訴所有人，該區(qū)存放有那些物料。物料不光是要你知道，還要讓其他人尤其是領(lǐng)導(dǎo)一看就知道。節(jié)省領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間和精力，提高管理效率。
在作標(biāo)識(shí)方面，除常用的用語(yǔ)言或數(shù)字寫明外，還可用顏色來(lái)區(qū)分。
貨架擺放注意間距。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 倉(cāng)庫(kù)降本增效：你不知道的戰(zhàn)略方向與實(shí)施技巧

下一篇： 如何才能進(jìn)一步提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平？